Els nostres començaments
LA TERRA
A la zona del Penedès, a pocs quilòmetres del mar Mediterrani, hi ha el celler de la família Garrido. Una terra fèrtil, acaronada per la brisa costanera, i besada pel sol mediterrani que atorga un caràcter únic i personal als vins. Durant més de 40 anys, han treballat amb amor aquesta terra beneïda per un clima temperat i vinyes velles per produir vins escumosos de primera qualitat.
La família Garrido porta tots aquests anys treballant pensant en la sostenibilitat per elaborar un producte artesanal, autèntic, excepcional i veritablement respectuós amb el medi ambient.
LA FAMÍLIA
El cognom Garrido forma part per excel·lència de la història vitivinícola del Penedès. Descendents de tota una generació dedicada a la producció de vi a Jerez, van decidir, als anys 70, traslladar-se a Sant Sadurní d'Anoia. Amb tota la dedicació i professionalitat acumulada durant més de trenta-cinc anys, van començar a treballar als cellers de cava Codorniu.
El 1984, Antonio Garrido va obrir el seu propi celler de cava i va posar en pràctica amb fermesa els seus amplis coneixements sobre l'elaboració artesanal i tradicional. Respectant els més alts estàndards de qualitat apresos a Codorniu, i partint dels seus orígens i de la seva obsessió personal per la fermentació controlada per aconseguir el producte més natural possible. Finalment, Antonio aconsegueix un producte excepcional que pocs cellers poden igualar avui dia.
Garrido és sinònim de la història de tota una família dedicada a l'elaboració de vins escumosos.