Garrido
El cognom Garrido forma part per excel·lència de la història vitivinícola del Penedès. Descendents de tota una generació dedicada a la producció de vi a Jerez, van decidir, als anys 70, traslladar-se a Sant Sadurní d'Anoia. Amb tota la dedicació i professionalitat acumulada durant més de trenta-cinc anys, van començar a treballar als cellers de cava Codorniu.
El 1984, Antonio Garrido va obrir el seu propi celler de cava i va posar en pràctica amb fermesa els seus amplis coneixements sobre l'elaboració artesanal i tradicional. Respectant els més alts estàndards de qualitat apresos a Codorniu, i partint dels seus orígens i de la seva obsessió personal per la fermentació controlada per aconseguir el producte més natural possible. Finalment, Antonio aconsegueix un producte excepcional que pocs cellers poden igualar avui dia.
El nom Garrido és sinònim de la història de tota una família dedicada a l'elaboració de vins escumosos.
Elaborat a partir de vinyes envellides, que donen els millors raïms de les varietats Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Chardonnay i Pinot Noir. La segona fermentació es basa en el mètode tradicional o Méthode Champenoise, aplicant un minuciós control, molt d'amor, molt d'afecte i dedicació exclusiva.
Des de la cura i el cultiu de la terra fins al procés d'elaboració i fins i tot l'embotellat final, la família Garrido canalitza tota la seva passió, experiència i coneixement per aconseguir el màxim en cada fase del procés, garantint un producte únic i de la més alta qualitat .